Ingrediënten (voor vier personen)

2 venkelknollen
1 teen knoflook
Pasta voor vier personen
75 gram rucola
1 citroen
200 gram creme fraiche
50 gram geraspte kaas

Zo maak je het

• Snijd de knoflook fijn en de venkel in stukken. Verhit wat olie in de pan en bak hierin de venkel en de knoflook ongeveer 10 minuten.
• Kook de pasta volgens de verpakking.
• Was de rucola en snij deze in grove stukken. Voeg deze dan bij de venkel. Rasp de citroenschil en schep dit ook door de venkel. Voeg ook wat citroensap toe. Voeg daarna de crème fraîche toe. Meng dit allemaal goed door elkaar. En voeg naar smaak zout en peper toe.
• Serveer met een beetje kaas. Eetsmakelijk!